"Prije nekoliko godina, znate li zašto se češnjak u okrugu Qixian ne može prodavati po istoj cijeni kao češnjak u Jinxiangu i Pizhouu, Shandong?" Dana 20. studenog, Han Xinbing, broker iz Jinxianga, Shandong, koji se više od 20 godina bavi uzgojem sjemena češnjaka, otkrio je tajnu u bazi za uzgoj izvrsne nove sorte češnjaka na 150 hektara u obiteljskoj farmi Junsheng, općini Shawo, okrugu Qixian, Henan. Ranije je bilo nekoliko preferiranih sorti češnjaka u okrugu Qixian, sporo ažuriranje, česte najezde insekata i niski prinosi. Što se tiče vremena berbe češnjaka, metode sušenja i fine obrade, Shandong je nešto bolji od okruga Qi.
"Posljednjih godina uzgajivači češnjaka u Qixianu promijenili su naviku sadnje manje sorti češnjaka, sporog ažuriranja i dugo-ponovljenog obrezivanja. Odabrali su saditi visoko-kvalitetne nove sorte, a u isto vrijeme, u procesu proizvodnje i prerade, uspostavljeni su jedinstveni standardi za standardizaciju vremena češnjaka, metoda sušenja i fine obrade tipova češnjaka. Napredovali su prema" veliki-razvoj, dubinska obrada i izgradnja robne marke ', čineći Qixian poznatim rodnim gradom češnjaka na domaćem i međunarodnom nivou, brušeći najljepše temelje ruralne revitalizacije." Huang Zonggang, gradonačelnik okruga Qi Narodne vlade, rekao je.
Skalirani razvoj
Okrug Qi ima više od 2000 godina povijesti uzgoja češnjaka. Jedinstveni klimatski i zemljišni uvjeti u tom području čine proizvedeni češnjak poznatim po svojoj velikoj veličini, okruglom obliku, bijeloj kožici, otpornosti na rasipanje, otpornosti na skladištenje, pikantnom okusu i bogatom sadržaju selena. Godine 2001. površina zasada češnjaka bila je 400 000 hektara, s godišnjom proizvodnjom od 600 000 tona češnjaka; 2008. godine površina za sadnju dosegla je 600 000 hektara, a godišnja proizvodnja češnjaka bila je 800 000 tona; Od 2020. godine površina za sadnju ostala je stabilna na 700 000 mu, s godišnjom proizvodnjom od 960 000 tona češnjaka.
U veljači 2015. kineski češnjak je blokiran u Južnoj Koreji, što je izazvalo uzbunu za uzgajivače češnjaka diljem zemlje. Stranački odbor i vlada okruga Qixian usmjereni su na budućnost, suočavajući se s mnogim izazovima kao što su velike fluktuacije tržišta, sve veći troškovi rada, nizak sadržaj tehnologije proizvoda i nedovoljne inovacijske sposobnosti. Razvijte zelene sadnje-bez zagađenja kako biste postigli visoku-kvalitetu i visok-prinos. Implementacijom regionalnog rasporeda, standardiziranog uzgoja, standardizirane proizvodnje i-radnje velikih razmjera, cilj nam je poboljšati kvalitetu proizvodnje češnjaka i osigurati visoku-kvalitetu i visok-razvoj prinosa češnjaka u okrugu Qixian.
Uzgoj češnjaka u okrugu Qi pokriva 21 općinu, 12 općina specijaliziranih za proizvodnju češnjaka i više od 300 sela specijaliziranih za proizvodnju češnjaka. Uspješno je stvorio bazu-bez zagađenja od 110 000 mu i nacionalnu standardiziranu proizvodnu bazu od 400 000 mu za sirovine zelene hrane. Odabran je kao nacionalni katalog poznatih i izvrsnih novih poljoprivrednih proizvoda.
"Nakon što je jedini centar za nadzor i inspekciju kvalitete češnjaka i proizvoda od češnjaka u provinciji Henan smješten u okrugu Qi, uvelike je promicao napredak 'tri proizvoda i jednog standardnog certificiranja' i izgradnje sustava sljedivosti češnjaka u našoj županiji." Zhang Kaimin, predsjednik Udruge češnjaka okruga Qi, predstavio je da je okrug Qi formirao sveobuhvatan moderni industrijski park češnjaka koji integrira zeleno ekološko sađenje, preradu, istraživanje i razvoj te trgovinu. Ima najveće tržište za trgovinu češnjakom u Kini i relativno kompletan industrijski lanac. S godišnjim obujmom trgovine od 2 milijuna tona i iznosom trgovine od 11 milijardi juana, postao je važan stup industrije za gospodarski razvoj okruga i pokretanje ruralne revitalizacije.
Produbljivanje obrade
"Češnjak dobro iskopajte kako biste spriječili izlaganje sunčevoj svjetlosti, prozračite ga i sušite četiri do pet dana. Problematično je pokisnuti na kiši da češnjak ne postane pljesniv i ne istruli. Rezanje češnjaka je tehnički posao, ostavljajući stabljike na dva i tri dijela. Korijenje i brkovi moraju biti čisto odrezani, a proizvod bi trebao izgledati dobro bez istrošenosti. Ako ga odnesete na tržnicu, prodat će se za dodatnih četiri do pet stotina juana po toni." Liu Lianfeng, uzgajivač češnjaka u prigradskim područjima, rekao je u rimi: "Prednosti pažljivog prerađivanja svježeg češnjaka.".
Zhang Yunteng, poslovni čovjek iz Yunnana koji je došao na Jinqi Agricultural and Trade Market u Qixianu kako bi kupio češnjak, rekao je: "Kupujem češnjak u Qixianu više od 10 godina. Sažeo sam mnemoniku od osam znakova za odabir visoko-kvalitetnog češnjaka, a to je 'pogledaj, drži, izvagaj i pomiriši'. Visokokvalitetni češnjak je pun, s velikim klinčića, teško ih je držati, teške za vaganje i bez mirisa."
"Da bi se povećala dodana vrijednost češnjaka, potrebno je usredotočiti se na duboku preradu, povećati kapitalna ulaganja i povećati entuzijazam poduzeća da sudjeluju u istraživanju i razvoju", rekao je Li Gaofei, direktor R&D centra Qixian Pan'an Food Co., Ltd.
Vrhunska boutique obrada, produljenje industrijskog lanca. Nekoliko poduzeća za duboku preradu u Qixianu, predvođena Pan'an Foodom, imaju godišnji kapacitet prerade od 400 000 tona, što je prvo mjesto u pokrajini. Njihova serija proizvoda kao što su kriške češnjaka, riža s češnjakom, pire od češnjaka, češnjak u prahu i crni češnjak popularni su u zemlji i inozemstvu. 30 proizvodnih linija koje je izgradio Yuncang-2 imaju godišnji kapacitet prerade od 500 000 tona. U međuvremenu, korištenje otpadne vode nastale preradom češnjaka za ekstrakciju aditiva za stočnu hranu učinkovito promiče industrijsku cirkulaciju i povećava dodanu vrijednost češnjaka.
Zhang Yongbo, čelnik industrijske grupe češnjaka Henan, rekao je: "Postoji više od 80 poduzeća za preradu češnjaka u okrugu Qi, s više od 10 vrsta prerađenih proizvoda. Među njima, kriške češnjaka, češnjak u prahu i drugi proizvodi uglavnom se izvoze u zemlje kao što su Indonezija, Tajland, Novi Zeland, Malezija itd. Riža s češnjakom, ulje od češnjaka i drugi proizvodi prodaju se na domaćem tržištu."
Izgradnja brenda
"Koliko dodane vrijednosti može dodati riža s češnjakom? Koji su posebni učinci crnog češnjaka? Kakav je okus napitaka s češnjakom? Kakav je učinak eteričnog ulja češnjaka na mršavljenje? Industrijski lanac izrastao iz glavice češnjaka proširio je mnoge nove robne marke." Guo Fang, zamjenik župana Narodne vlade okruga Qi, rekao je da je nakon provođenja istraživanja u okrugu Qi, pokrajinski partijski tajnik Lou Yangsheng naglasio potrebu oslanjanja na prednosti lokalnih resursa, korištenje moderne biotehnologije i probijanje "izvornog brenda" i "branda hrane", Napredujući prema proizvodima "branda zdravlja", "branda lijekova" i "branda kozmetike", te potpunog fokusiranja na duboku preradu poljoprivrednih proizvoda, je smjer u kojem nastojimo razvijati nove brendove.
Okrug Qi surađivao je sa sveučilištima kao što je Kinesko poljoprivredno sveučilište kako bi uspostavio profesorske radne stanice, centre za istraživanje i razvoj češnjaka i baze za transformaciju postignuća. Dostignuća istraživanja i razvoja tehnologije sušenja češnjaka, bioloških lijekova za češnjak i poboljšanja tla naširoko su primijenjena, promičući zeleni, učinkovit i kružni razvoj industrije češnjaka i poboljšavajući učinak robne marke.
"Okrug Qi trenutno ima više od 30 tržišta za trgovanje češnjakom, više od 130 trgovačkih poduzeća i više od 20 000 brokera za marketing češnjaka, s prosječnim godišnjim obujmom trgovanja od 2 milijuna tona i volumenom trgovanja od 11 milijardi juana." Huang Xuemin, potpredsjednik Udruge češnjaka okruga Qi, predstavio je da su prodajna mjesta češnjaka uspostavljena u 30 velikih i-gradova u Kini, izravno i neizravno izvozeći više od 300 000 tona češnjaka i proizvoda od njega. Proizvodi se izvoze u više od 30 zemalja i regija kao što su Bliski istok, Europska unija, jugoistočna Azija i Južna Amerika. Godišnja vrijednost izvoza je 10 milijuna američkih dolara, a ocijenjeno je kao demonstracijska zona kvalitete i sigurnosti izvoza češnjaka na nacionalnoj razini.
Češnjak okruga Qi priznat je kao nacionalna oznaka zemljopisnog podrijetla, ogledni okrug za-tehnološke inovacije češnjaka bez zagađenja u Kini, jedan od deset okruga-bez zagađenja za voće i povrće u Kini, rodni grad češnjaka u Kini i ogledni okrug za pomoć industriji češnjaka u ruralnoj revitalizaciji u Kini. Industrija češnjaka okruga Qi za smanjenje siromaštva nagrađena je najboljim slučajem smanjenja siromaštva u drugoj aktivnosti prikupljanja slučajeva globalnog smanjenja siromaštva.
Dai Jitian, tajnik stranačkog komiteta okruga Qixian, samouvjereno je izjavio da "jedna industrija napreduje, sve industrije napreduju". Češnjak u Qixianu ne samo da je povećao "novčanike" poljoprivrednika i postao "mirisni kolač" za postizanje bogatstva i prosperiteta, već je također postigao reputaciju Qixiana kao "okruga češnjaka broj jedan u zemlji". Okrug Qi smatra industriju češnjaka vodećom industrijom za jačanje okruga i obogaćivanje ljudi, daljnje poliranje natpisa "Kineski rodni grad češnjaka" i promicanje visoko-kvalitetnog razvoja gospodarstva okruga sa snažnom vitalnošću i neograničenim poslovnim mogućnostima.
